CUPCAKES SALADOS EN CECOFRY 4D Y TRADICIONAL

INGREDIENTES:

PARA LA MASA DE LOS CUPCAKES

• 500 g de patatas cocidas
• 100 g de panceta curada
• 1 ajo
• 1 huevo

Moldes de silicona para magdalenas.

PARA EL RELLENO:

• Huevos
• 2 cdas de tomate frito
• Queso rallado sin lactosa.  
• 1 cta de orégano.

MODO DE HACERLO:

Picamos con picadora eléctrica la panceta y el ajo.

Estrujamos las patatas con un tenedor.

Mezclamos en un bol las patatas con la panceta y el ajo y el huevo. Amasamos.

Forramos los moldes de silicona con la masa  y ponemos en la Cecofry4D, menú manual 150º, 10 minutos.

Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.

Mezclamos en un bol el queso rallado con el tomate frito y el orégano.

Cuando esté fría la masa de los cupcakes, rellenamos unos con el queso y el tomate frito y en otros ponemos un huevo.

Colocamos en la cubeta de la Cecofry, menú patatas, 8 minutos.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Picamos con picadora eléctrica la panceta y el ajo.

Estrujamos las patatas con un tenedor.

Mezclamos en un bol las patatas con la panceta y el ajo y el huevo. Amasamos.

Forramos los moldes de silicona con la masa  y llevamos al horno precalentado a 200º, 15 minutos.

Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.
Mezclamos en un bol el queso rallado con el tomate frito y el orégano.

Cuando esté fría la masa de los cupcakes, rellenamos unos con el queso y el tomate frito y en otros ponemos un huevo.

Ponemos los cupcakes en la bandeja del horno y ponemos a gratinar hasta que el huevo esté cuajado.