NUGGETS DE POLLO (CHICKEN NUGGET), SIN LACTOSA, EN GME, F y G y TRADICIONAL

INGREDIENTES:

PARA LA MASA DE LOS NUGGET

• 500 gr de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 150 de queso crema sin lactosa
• 80 ml de leche sin lactosa
• 50 gr de miga de pan
• ½ cta de ajo en polvo
• Sal
• Pimienta negra, al gusto
• Nuez moscada, al gusto.

PARA EL REBOZADO

• Harina
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite de oliva suave

MODO DE HACERLO en OLLAS GM.

Trituramos en una picadora el pollo y el pan y lo pasamos a un bol.

Añadimos el queso y leche sin lactosa, la sal y las especias, amasamos bien y metemos en el frigorífico 24 horas.

Hacemos los nuggets y los rebozamos con harina, huevo y pan rallado.

Calentamos abundante aceite en la cubeta, menú freir 160º y cuando alcance la temperatura vamos friendo los nuggets.

Cuando estén doraditos los sacamos sobre papel absorbente.

(Adaptada de pequerecetas)

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Trituramos en una picadora el pollo y el pan y lo pasamos a un bol.

Añadimos el queso y leche sin lactosa, la sal y las especias, amasamos bien y metemos en el frigorífico 24 horas.

Hacemos los nuggets y los rebozamos con harina, huevo y pan rallado.

Calentamos abundante aceite en una sartén y  vamos friendo los nuggets.

Cuando estén doraditos  los sacamos sobre papel absorbente.