BIZCOCHO DE YOGURT CON CACAO, SIN LACTOSA EN CECOFRY4D, OLLAS GM Y TRADICIONAL

INGREDIENTES:

• 1 yogurt natural sin lactosa
• 2 medidas de azúcar
• 3 huevos L
• ½ sobre de levadura
• 1 medida de aceite suave de oliva
• 2 medidas y ½ de harina de bizcochos
• ½ medida de cacao puro en polvo

(Las medidas se corresponden con el vaso del yogurt)

MODO DE HACERLO EN GM Y CECOFRY 4D

Batimos los huevos hasta que estén espumosos con batidora de varillas eléctrica. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que doblen el volumen.

Echamos el yogurt y el  aceite y batimos de nuevo hasta que esté homogéneo.

Tamizamos la harina con el cacao y la levadura y lo añadimos. Batimos hasta que no quede ningún grumo.

Horneado en CECOFRY4D: forramos la cubeta lisa con papel de hornear untado de mantequilla y echamos la masa. Programamos menú sartén, 150º, durante 50 minutos.

Cuando esté cuajado (pincharemos para comprobar), ponemos menú patatas, 160º unos minutos para dorarlo.

Horneado en OLLAS GM:

Forramos la cubeta con papel de hornear untado con mantequilla y echamos la masa. Para los modelos E, F y G programamos menú horno, válvula abierta 140º, 40 minutos.

En el modelo D, menú horno, válvula abierta, 40 minutos.

Al acabar, ponemos la tapa horno a 170º y doramos.

MODO TRADICIONAL:

Batimos los huevos hasta que estén espumosos con batidora de varillas eléctrica. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que doblen el volumen.

Echamos el yogurt y el  aceite y batimos de nuevo hasta que esté homogéneo.

Tamizamos la harina con el cacao y la levadura y lo añadimos. Batimos hasta que no quede ningún grumo.

Untamos un molde con mantequilla o lo forramos con papel horno untado de mantequilla y lo ponemos en el horno , precalentado a 180º, durante 40 minutos.