TEMPLADO DE TALLARINES CON LECHUGA EN GME, F y G y TRADICIONAL

INGREDIENTES:

• 360 gr de tallarines
• ½ lechuga iceberg
• Aceite de oliva
• Sal
• Vinagre de vino blanco
• Queso curado rallado

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Picamos la lechuga en juliana y la aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

Cocemos los tallarines con agua y sal, menú guiso, ½ presión, 140º, cinco minutos. Despresurizamos manualmente.

Escurrimos los tallarines y los ponemos la lechuga y el queso rallado.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Picamos la lechuga en juliana y la aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

Cocemos los tallarines con agua y sal al dente.

Escurrimos los tallarines y los ponemos la lechuga y el queso rallado.