CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO EN OLLAS GM, CECOFRY Y TRADICIONAL:

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• Jamón serrano en lonchas finas
• Lonchas de queso gouda
• Un poquito de orégano
• Huevo batido ( para pintar )

MODO DE HACERLO EN OLLAS:

Estiramos la masa de hojaldre y colocamos encima de ella el jamón y el queso y espolvoreamos el orégano

Enrollamos y  cortamos en rodajas de unos dos centímetros y las pintamos de huevo por los dos lados.

Colocamos encima de la cubeta y metemos ésta en la olla, programamos menú horno 160º  . Podemos hacerlas  de dos maneras, o bien poniendo tapa horno a 170º y dejar hasta que estén doraditas o bien dándoles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.

Dejamos enfriar

HORNEADO EN CECOFRY4D:

Forramos la cubeta lisa  con papel de hornear y programamos menú manual, temperatura por defecto,  8 minutos.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Estiramos la masa de hojaldre y colocamos encima de ella el jamón y el queso y espolvoreamos el orégano

Enrollamos y  cortamos en rodajas de unos dos centímetros y las pintamos de huevo por los dos lados.

Colocamos las caracolas en la bandeja de horno, precalentamos y las metemos con el gratinador puesto hasta que estén doraditas.

Dejamos enfriar.