jueves, 10 de noviembre de 2016

FLAN DE QUESO BATIDO Y LECHE EVAPORADA EN GME , GMF, GMG Y TRADICIONAL

Ingredientes:
  • 200 gr de queso batido
  • 250 ml de leche evaporada
  • 100 grs de azúcar
  • 5 huevos
  • Caramelo líquido para el molde

MODO DE HACERLO EN OLLAS  GM
Batimos los ingredientes con la túrmix. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla.
Ponemos la rejilla en la cubeta y agua hasta un dedo por encima de ésta, colocamos encima la flanera tapada  y programamos menú guiso, ½ presión, 130º, 15 minutos. Dejamos que despresurice sola; cuando se enfríe, desmoldamos .

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Batimos los ingredientes con la túrmix. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla. Lo metemos al horno al baño María,  con la flanera tapada , a 200º, 60 minutos.