ACELGAS A LA DORADA EN GME , F y G y TRADICIONAL

   Ingredientes:

•       ½ cebolla en juliana
•       Un bote de acelgas escurridas
•       4 huevos
•       Aceite de oliva
•       Una pizca de sal
•       Un puñado de patatas paja (compradas)

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Escurrimos las acelgas y cortamos la cebolla en juliana.

Ponemos el aceite en la cubeta y en función plancha, 140º lo calentamos. Cuando esté caliente echamos la cebolla y dejamos que se poche.

Cuando esté pochada, añadimos las acelgas y la sal y rehogamos bien.

Batimos los huevos.

Agregamos las patatas y los huevos y removemos hasta que estén cuajados.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Escurrimos las acelgas y cortamos la cebolla en juliana.

Ponemos el aceite en  un sartén y  lo calentamos. Cuando esté caliente echamos la cebolla y dejamos que se poche.

Cuando esté pochada, añadimos las acelgas y la sal y rehogamos bien.

Batimos los huevos.

Agregamos las patatas y los huevos y removemos hasta que estén cuajados.