martes, 19 de abril de 2016

FLAN DE QUESO CON NUECES EN GME , F Y G y MODO TRADICIONAL



Ingredientes:
  • 6 huevos M
  • 250 grs de queso crema
  • 200 grs de azúcar
  • 100 grs de nueces picadas
  • 125 ml de leche evaporada
  • 2 yogures naturales


MODO DE HACERLO EN  OLLAS GM:
Batimos todos los ingredientes con túrmix , menos las nueces que incorporemos a la mezcla cuando tengamos todo bien batido.
Caramelizamos una flanera y la colocamos en la cubeta, encima de la rejilla y con agua dos dedos por encima de ésta. Programamos menú guiso, ½ presión, 130º durante 15 minutos. Dejamos despresurizar sola y mantenemos la flanera en la cubeta hasta que se enfríe. Adaptada de  “ Mis postres caseros”

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:


Mezclamos los ingredientes de igual modo , caramelizamos la flanera y echamos la mezcla, cuajaremos el flan en el horno al baño María durante 45 minutos  ( pincharemos para ver si el palillo sale limpio ), dejaremos enfriar fuera del horno.