PASTA CON CARBONARA DE EMMENTAL EN GME Y GMF Y TRADICIONAL

INGREDIENTES:

• 300 grs de pasta
• 200 grs de beicon en tacos
• Agua
• 250 ml de nata para cocinar
• Un puñado de queso emmental rallado
• Sal

MODO DE HACERLO EN OLLAS

Ponemos el beicon en tacos en la cubeta, sin aceite, y en menú plancha lo doramos. Añadimos la nata y el emmental, envolvemos bien y reservamos.

Ponemos en otra cubeta la pasta con la sal y agua (que la cubra un dedo por encima) y programamos menú turbo, cinco minutos. Despresurizamos manualmente y escurrimos.

Espolvoreamos la pasta con nuez moscada y orégano y añadimos la salsa carbonara.

MODO TRADICIONAL:

Ponemos en una cazuela a fuego bajo el beicon en tacos hasta que esté doradito, echamos entonces la nata y el queso y envolvemos bien. Reservamos.

Cocemos la pasta en agua y sal y escurrimos. 

Emplatamos poniendo la pasta espolvoreada de nuez moscada y orégano y por encima la salsa.